Gratin de nectarines au fromage blanc

Ingrédients :

·         6 nectarines

·         500 g de fromage blanc

·         100 g de sucre

·         3 jaunes d'oeuf

·         sucre glace

Préparation :

·         Faites préchauffer votre four en position "gril".

·         Fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre en poudre. Ajoutez le fromage blanc et mélangez bien. Réservez au frais.

·         Coupez les nectarines en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur et répartissez-les dans des petits plats à gratin beurrés.

·         Versez la préparation au fromage blanc par dessus.

·         Mettez au four pendant 10 minutes. Surveillez car dès qu'une belle couleur apparaît, ça risque de brûler vite.

·         A déguster tiède ou froid!

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