Cocotte romanesco au roquefort

Ingrédients

·         500g de choux romanesco

·         25cl de crème liquide entière

·         60g de roquefort

·         Poivre

·         Chapelure

Préparation

1 - Faire cuire les choux à la vapeur durant 15 minutes.
2 - Faire chauffer la crème et ajouter le roquefort.
3 - Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène et poivrer.
4 - Mettre les choux dans la cocotte puis ajouter la crème et saupoudrer de chapelure.
5 - Faire dorer au four quelques minutes.

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