Cocotte romanesco au roquefort

Ingrédients

· 500g de choux romanesco

· 25cl de crème liquide entière

· 60g de roquefort

· Poivre

· Chapelure

Préparation

1 - Faire cuire les choux à la vapeur durant 15 minutes.

2 - Faire chauffer la crème et ajouter le roquefort.

3 - Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène et poivrer.

4 - Mettre les choux dans la cocotte puis ajouter la crème et saupoudrer de chapelure.

5 - Faire dorer au four quelques minutes.