Ingrédients
·
500g de choux romanesco
·
25cl de crème liquide entière
·
60g de roquefort
·
Poivre
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Chapelure
Préparation
1 - Faire cuire les choux à
la vapeur durant 15 minutes.
2 - Faire chauffer la crème
et ajouter le roquefort.
3 - Bien mélanger jusqu'à ce
que le mélange soit homogène et poivrer.
4 - Mettre les choux dans la
cocotte puis ajouter la crème et saupoudrer de chapelure.
5 - Faire dorer au four
quelques minutes.