Ingrédients :

Une dizaine de minis poivrons

Une boîte de thon au naturel (environ 150 g)

60 g de fromage frais "Persaillote" de La Ferme de Briola

2 cuillères à  soupe de fromage blanc de La Ferme de Briola

Sel, poivre

Préparation :

1. Enlevez délicatement le pédoncule des poivrons, videz les graines en vous aidant du manche d'une petite cuillère.
2. Egouttez le thon, émiettez-le, mélangez-le au fromage frais et au fromage blanc.
3. Assaisonnez à  votre goût. Farcissez les mini-poivrons de ce mélange, à  l'aide d'une poche à  douille ou avec une cuillère. Tassez bien.
4. Réservez au frais au moins une heure.
5. Servez ces « antipasti » à  l'apéritif ou en entrée, entiers ou découpés en tronçons.