Damien et Sarah

Perma'Roulotte

75 route de Carpentier

31450 Mauzac

 

Tél : 05.31.22.03.91

permaroulotte@gmail.com

 

 

La démarche de Damien et Sarah

"Nous avons fait le choix de ne pas avoir de label pour :

- Garder notre liberté sur la façon de cultiver nos légumes

- Développer la confiance avec le consommateur."

L'engagement de Damien et Sarah

"Toujours faire de notre mieux sur la qualité de nos légumes"

En quoi consiste la permaculture ?

 

"L'agriculture permanente" est une agriculture qui vise à cultiver la terre d'une manière respectueuse pour les êtres vivants et elle-même (aucun pesticide n'est utilisé), économe en énergie (les déchets deviennent des ressources, diminution de moitié des besoins en eau, ...).

Pour une production saine et naturelle dans le respect de tout les êtres vivants et avec un rendement important.

 

Rassemblée de façon à former une butte, la terre se réchauffe plus rapidement l’eau est plus rapidement drainée.

Le sol n’est jamais travaillé. Rempli des racines de légumes récoltés ou de celles des engrais verts, il est toujours couvert par de la paille.

Ainsi, on laissera se ressemer librement les plantes ou l’on sèmera les graines mêlées de légumes, parfois même directement sur le paillage qui recouvre la butte. Quitte à repiquer les plants surnuméraires ou mal placés à un endroit qui se libère entre les végétaux en place.

 

  • Le paillage systématique, permet de :

 

- limiter l’enherbement,

 

- limiter l’évaporation de l’eau et donc de presque supprimer l’arrosage (hors plantation bien sûr),

 

- fournir régulièrement tout au long de l’année la fertilité à la butte par humification (décomposition par la faune du sol) de la couche de mulch,

 

- protéger cette fameuse microfaune et son cortège de bactéries, champignons et autres arthropodes du gel, du soleil, du dessèchement et de l’érosion. La terre reste humide et meuble.

 Le non travail du sol. Cette capacité alléchante est permise justement par le paillage et la présence forte de la multitude silencieuse, ces jardiniers de l’ombre qui humifient (humidifient aussi d’ailleurs), brassent, mélangent, complexifient et transforment les différents horizons du sol. Ces derniers ne sont jamais dérangés par un quelconque bêchage, même superficiel, et le processus complexe et vital d’aggradation (le contraire de dégradation : accumulation de nutriments et d’éléments) peut se dérouler jusqu’au bout.

Ce type d'agriculture permet aux cultures de se développer en synergie et de pousser naturellement. Pas de labour, pas d’engrais préparés, pas de traitement, pas d’herbicide, l’idée est de créer une ferme-forêt où tout s’équilibre.

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