RIZ ROND

Descriptif : Il est issu d'une variété spécifique dont la texture est très différente de celle du riz long, le destinant aux préparations onctueuses, voire crémeuses (les italiens mangent le risotto à la cuillère). Son onctuosité naturelle le destine essentiellement aux risottos, aux riz au lait, mais aussi dans les soupes et pour les sushis.

 

Conditionnement : Sac de 1 Kg

Producteur : Domaine Saint Gabriel

Riz rond
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RIZ LONG ETUVE

Descriptif : Destiné à tous les riz d'accompagnement, aux grandes salades et  pour les préparations dont le riz pourra être réchauffé.  C’est le riz brut de récolte (paddy) subissant un bain de vapeur  sous pression, qui fait migrer vitamines et sels minéraux au cœur  du grain et qui durcit l'amidon. Décortiqué puis séché, sa texture  particulière rend les grains incollables et de parfaite tenue.  Ce procédé naturel permet d'obtenir une très bonne  qualité nutritive.  Son choix est donc un bon compromis entre le riz complet  et le riz blanc. 

 

Conditionnement : Sac de 1 Kg

Producteur : Domaine Saint Gabriel

Riz long étuvé
4,10 €
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RIZ LONG COMPLET

Descriptif : Il n'est autre que le riz Cargo, trié et tamisé. Il a un authentique goût de céréale et ses bienfaits nutritionnels sont optimaux car il a conservé sa pellicule de son. Il est riche en fibres, en magnésium, phosphore, potassium, et en nombreuses vitamines du groupe B.

 

Conditionnement : Sac de 500 gr

Producteur : Domaine Saint Gabriel

Riz long complet
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Vendredi 22 8h30 à 12h30 15h à 18h
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