La Truite
La Truite de la Montagne Noire
Pisciculture de Lavopé
M. Frédéric Diel
81260 Cambounès
Les truites sont élevées dans le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc.
Notre mission est d’apporter aux poissons les meilleures conditions de vie pour préserver leur
bonne croissance et leur santé, ainsi que leurs bienfaits nutritionnels.Nous privilégions le
choix d’une alimentation équilibrée, respectueuse du cycle naturel de développement des espèces et qui garantit les meilleures caractéristiques nutritionnelles et organoleptiques.
L’alimentation des poissons est garantie sans OGM.Nous vous garantissons les bonnes pratiques d’élevage afin d’assurer le respect et le bien-être de l’animal. Les poissons sont rigoureusement suivis : qualité et
oxygénation de l’eau, densité par bassin, qualité de installation, alimentation contrôlée, suivi vétérinaire, soins quotidiens, conditions de transformation, mode de
transport…
A commander entre le 14 le 18 Avril A retirer à l'épicerie le Vendredi 23 Avril ou livré chez vous Jeudi 22 au soir ou Vendredi 23 Avril au matin suivant votre adresse
Catalogue
Truite Arc en ciel éviscérée et mise sous vide
Prix au Kg : 14,50 €
La truite de 250 g environ
TVA incluse
- uniquement sur commande
Omble chevalier éviscéré et mise sous vide
Pour conserver toute la saveur et les qualités naturelles de sa chair, ce poisson noble se cuisine de façon simple, au court bouillon, en papillote ou bien au four.
Prix au Kg : 27,10 €
L'Omble de 300 g environ
TVA incluse
- uniquement sur commande
Filet de truite Arc en Ciel sans arrête , sous vide
Prix au Kg : 25 €
La part de 200 g environ
TVA incluse
- uniquement sur commande
Composition : truite 40 %, truite fumée 20 %, crème fraîche 23 %, ciboulette 1%, échalote 1%, piment doux 1%, huile d'olive 1%, citron 1%, blanc d'oeuf 1%, 5 baies, sel
La tranche de 130g
TVA incluse
- uniquement sur commande
Composition : truite 50 %, truite fumée 22 %, crème pasteurisée 23 %, ciboulette 1%, échalote 1%, piment doux 1%, huile d'olive 1%, citron 1%, 5 baies, sel
La ration de 190 g
TVA incluse
- uniquement sur commande
Prix au Kg : 20 €
Le lot de 250 g
TVA incluse
- uniquement sur commande
85% de truite + 15 % de truite fumée
Conseil de préparation : Piquer les saucisses et faire griller à la poêle, à la plancha, ...
Prix au Kg : 29 €
Le lot de 4 saucisses (200 g environ)
TVA incluse
- uniquement sur commande
Truite Arc en Ciel, fumée tranchée à froid , sous vide
Prix au Kg : 60,00 €
La part de 100 g environ
TVA incluse
- uniquement sur commande
Truite Arc en Ciel, crue tranchée , marinée, sous vide
Prix au Kg : 30,00 €
La part de 125 g environ
TVA incluse
- uniquement sur commande
Prix au Kg : 11,51 €
La part de 330 g environ
TVA incluse
- uniquement sur commande
